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| 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
| 型號(hào) | 900*1800 |
| 適用范圍 | 酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
| 加工定制 | 是 |
鴨脖雙層水浴殺菌鍋，鴨脖雙層水浴殺菌鍋
我們公司生產(chǎn)的高溫殺菌鍋使用的板材都是國(guó)家規(guī)定的食品專用板材，現(xiàn)在我們公司用的是30408不銹鋼板材，而其他廠家現(xiàn)在還是使用的304不銹鋼，或者有的廠家使用201板材。我們公司使用的30408板材不僅能夠保證板材足厚，而且還比其他白菜的耐腐蝕性，抗壓性更強(qiáng)。殺菌鍋是屬于壓力容器，國(guó)家規(guī)定上面的螺栓是屬于高強(qiáng)度螺栓，我們公司是鍍鋅的。因?yàn)椴讳P鋼的本質(zhì)比較軟，綿，如果用不銹鋼的話，擰上就不易松開。另外我們公司的小車輪子440材質(zhì)的，既有軸承本身的硬度，又有不銹鋼的防銹功能。如果你對(duì)我們還有哪方面的疑問(wèn)可以我們
殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：
1、罐內(nèi)溫度非常穩(wěn)定、熱分布均一
為保證更均勻的分布熱量和F值，熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴。此外，將噴嘴設(shè)置在每一層托盤之間，因此，可得到噴淋范圍非常廣泛的噴淋模式。由于從垂直安裝在各托盤四個(gè)角上的噴嘴中，連續(xù)噴淋水，使罐內(nèi)溫度在殺菌過(guò)程中的所有階段始終保持非常穩(wěn)定，保證了F值的變化及蒸煮過(guò)度等現(xiàn)象減小至最低限度。
2、升溫快
由于國(guó)內(nèi)只有少量循環(huán)水，并采用高效率換熱器，所以，食品升溫速度快。一般情況下，在蒸汽壓力為0.6Mpa時(shí)，食品從20度升到121度，約10分鐘，這樣可以最大限度的保留食品的風(fēng)味和色澤，也能降低能源的消耗。
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