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| 殺菌設備類型 | 釜式 |
| 型號 | AT900 |
| 適用范圍 | 調(diào)料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備 |
| 加工定制 | 是 |
鴨脖全自動高溫殺菌鍋，鴨脖全自動高溫殺菌鍋
產(chǎn)品特點：
1、水流較緩方式 、溫度均勻、無死角。
2、高溫段時間滅菌。
3、殺菌精度高。
4、節(jié)約能源。
5、滅菌過程全部由電腦控制。
6、測量F值功能、電腦內(nèi)部儲存幾十種殺菌公式。
【性能特點】
1、熱水儲存在上罐，產(chǎn)品升溫階段非常迅速。
2、殺菌過程中產(chǎn)品完全被水浸沒，溫度能從全方位滲透到產(chǎn)品中。
3、整個過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，釜內(nèi)不存在空氣冷團，優(yōu)良的循環(huán)系統(tǒng)，保證釜內(nèi)熱分布均勻。
4、通過控制蒸汽的進出來控制反壓力，避免了壓力峰值，大大降低了包裝材料的破壞。
5、平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)生。
6、升溫時，熱量以*的速度滲透到產(chǎn)品，確保達到所需要的殺菌效果，*的達到所需的F值(旋轉式)。
7、由于旋轉強迫對流，包裝內(nèi)部不存在冷點，同樣適合于粘度較高的產(chǎn)品(旋轉式)。
8、產(chǎn)品全部被水浸沒產(chǎn)生浮力，大大減輕了產(chǎn)品包裝的摩擦與碰撞(旋轉式)。
9、加熱過程中旋轉攪拌產(chǎn)品，防止包裝物溫度過高，避免破壞容器和外層產(chǎn)品的過度蒸煮，防止產(chǎn)品在加熱過程中的分層、沉淀現(xiàn)象(旋轉式)。
10、能確保有*的傳熱效果，高溫短時間的滅菌能提高效率，處理更多的產(chǎn)品(旋轉式)。
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