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| 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
| 型號(hào) | AT700 |
| 適用范圍 | 調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
| 加工定制 | 是 |
鹵鴨翅水浴式殺菌鍋，鹵鴨翅水浴式殺菌鍋
設(shè)備簡(jiǎn)介：
雙層水浴式殺菌鍋采用效率*的全水浸泡殺菌方式,上鍋裝滿預(yù)加熱好的熱水,待下鍋裝滿物料后,熱水會(huì)直接與物料接觸進(jìn)行加熱,熱水在大流量泵的作用下在鍋內(nèi)不斷循環(huán),通過(guò)PLC時(shí)刻精確的控制溫度來(lái)對(duì)物料進(jìn)行殺菌,殺菌結(jié)束后熱水直接回收至上鍋供下次殺菌使用。
適用于一切高溫殺菌的物料,尤其是大包裝真空肉制品或者針對(duì)產(chǎn)量很大的生產(chǎn)任務(wù),全水殺菌方式是效率*的選擇。
1.采用進(jìn)口PLC觸摸屏設(shè)計(jì),殺菌時(shí)參數(shù)可自由設(shè)定,具備全自動(dòng)和手動(dòng)自由切換功能,雙保險(xiǎn)控制。
2.首先將儲(chǔ)水罐中的水預(yù)熱,殺菌時(shí)直接注入殺菌鍋熱水,縮短了升溫時(shí)間,避兔了過(guò)度蒸煮現(xiàn)象,殺菌完成后,熱水儲(chǔ)存在上罐備用,節(jié)約能源,提高了工作效率。
3.殺菌溫度控制精準(zhǔn),殺菌時(shí)采用大功率水泵進(jìn)行不間斷熱水循環(huán),保證了每袋產(chǎn)品受熱溫度的統(tǒng)一性,*的保存了食品原有的色、香、味。
4.每臺(tái)設(shè)備均可根據(jù)用戶的工藝技術(shù)及實(shí)際情況等要求靈活設(shè)計(jì)。
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