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| 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
| 型號 | AT700 |
| 適用范圍 | 調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
| 加工定制 | 是 |
牛肉殺菌鍋 肉制品殺菌鍋,牛肉殺菌鍋 肉制品殺菌鍋
殺菌鍋，一聽這個名字就知道是用來殺菌的，既然是殺菌，顧名思義殺滅食品里面在人食用之后會對人體有害的細(xì)菌，有人就說了，現(xiàn)在大部分食品不都是真空包裝的嗎，應(yīng)該不需要?dú)⒕伭税桑@種理解是錯誤的，真空包裝說白了就相當(dāng)于無氧包裝，但還有的細(xì)菌在無氧的情況下也能進(jìn)行大量的繁殖，最終導(dǎo)致食品變壞，影響產(chǎn)品質(zhì)量與口碑。而殺菌鍋是在高達(dá)121°C的高溫密封環(huán)境下，做到對食品口感和質(zhì)量影響最少的基礎(chǔ)上，殺死食品中的耐熱性細(xì)菌，從而延長食品的保質(zhì)期，而又不影響產(chǎn)品的質(zhì)量。
殺菌鍋設(shè)計(jì)理念：
標(biāo)殺菌鍋準(zhǔn)化的殺菌效果
殺菌過程中，根據(jù)不同的食品加工工藝*調(diào)控溫度和壓力，熱量分布均勻，壓力控制平穩(wěn),每批次產(chǎn)品殺菌效果一致，產(chǎn)品包裝保持美觀，變形率、破損率減到最低。
殺菌鍋安全性能高
配備三重安全聯(lián)鎖，鍋門法蘭設(shè)計(jì)泄壓機(jī)構(gòu)，防止鍋門瞬時彈開，造成安全事故。開機(jī)運(yùn)行條件檢測可避免人為失誤造成的安全問題。全故障報(bào)警功能也讓用戶實(shí)時掌握殺菌工作過程中設(shè)備的狀態(tài)，以隨時處理故障。
殺菌鍋?zhàn)詣踊潭雀?，高起點(diǎn)配置
自動化程度高，操作簡便易行，節(jié)省人力。配件均采用良好部件商供應(yīng)產(chǎn)品（ ）全程嚴(yán)格監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量，外形美觀，制造精良，穩(wěn)定性*。
殺菌鍋人性化設(shè)計(jì)
新一代的操控配電箱更符合人體學(xué)，采用德國西門子觸摸屏，觸摸屏位置更便于操作及觀測。設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)在觸摸屏上以動畫形式顯示，工藝流程工作原理一目了然，控制簡單。
殺菌鍋質(zhì)量為先，精于細(xì)節(jié)
鍋體外覆蓋一層由導(dǎo)熱系數(shù)小的輕質(zhì)保溫材料構(gòu)成的保溫層。相較于同行業(yè)產(chǎn)品，保溫層厚度達(dá)到5cm（其余廠家均為2-3cm）,更好的防止釜內(nèi)熱量散失，保持殺菌釜溫度均衡穩(wěn)定，節(jié)省蒸汽能源，同時提高了產(chǎn)品的安全性，防止工人燙傷。
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