攪拌器在循環(huán)熱水殺菌鍋中的安裝及使用有嚴(yán)格要求，以下為你介紹安裝步驟和注意事項(xiàng)：

一、安裝步驟

1. 準(zhǔn)備工作

檢查設(shè)備：安裝前，檢查攪拌器和循環(huán)熱水殺菌鍋的規(guī)格是否匹配，查看攪拌器外觀有無損壞、零件是否齊全。同時(shí)，確保殺菌鍋內(nèi)部清潔，無雜物殘留。

準(zhǔn)備工具：準(zhǔn)備好安裝所需的工具，如扳手、螺絲刀等，并確保工具完好無損。

確定安裝位置：依據(jù)循環(huán)熱水殺菌鍋的結(jié)構(gòu)和攪拌需求，選擇合適的安裝位置。通常攪拌器安裝在殺菌鍋的中心位置，以保證攪拌效果均勻。

2. 安裝攪拌軸

定位：將攪拌軸穿過殺菌鍋頂部的安裝孔，使用水平儀確保攪拌軸垂直，偏差應(yīng)控制在極小范圍內(nèi)，一般不超過規(guī)定公差。

固定：用螺栓和螺母將攪拌軸固定在安裝孔處，擰緊螺母時(shí)要按照對(duì)角順序逐步擰緊，確保攪拌軸安裝牢固。

3.安裝攪拌槳葉

選擇合適槳葉：根據(jù)殺菌物料的特性和攪拌要求，選擇合適類型和尺寸的攪拌槳葉，如平槳式、渦輪式等。

連接槳葉與軸：將攪拌槳葉通過鍵或螺栓與攪拌軸連接，確保連接緊密，無松動(dòng)現(xiàn)象。

4. 安裝電機(jī)及傳動(dòng)裝置

固定電機(jī)：將電機(jī)安裝在殺菌鍋頂部或合適的位置，用螺栓固定牢固。

連接傳動(dòng)裝置：通過聯(lián)軸器或其他傳動(dòng)方式將電機(jī)與攪拌軸連接起來，保證傳動(dòng)平穩(wěn)、可靠。

5. 電氣連接

連接電源線：按照電氣原理圖，將電機(jī)的電源線連接到相應(yīng)的電源接口上，確保連接正確、牢固。

接地保護(hù)：為電機(jī)和攪拌器設(shè)置可靠的接地保護(hù)裝置，防止漏電事故發(fā)生。

6. 調(diào)試與檢查

空載調(diào)試：安裝完成后，進(jìn)行空載調(diào)試。接通電源，啟動(dòng)攪拌器，觀察攪拌軸和攪拌槳葉的轉(zhuǎn)動(dòng)情況，檢查是否有異常聲音、振動(dòng)或卡滯現(xiàn)象。

檢查密封性：檢查攪拌軸與殺菌鍋頂部的密封情況，防止熱水泄漏。如有泄漏，應(yīng)及時(shí)調(diào)整密封件或更換密封材料。

二、注意事項(xiàng)

1. 安全方面

電氣安全：安裝過程中要嚴(yán)格遵守電氣安全操作規(guī)程，防止觸電事故。電機(jī)和電氣線路應(yīng)具備良好的絕緣性能，定期檢查電氣設(shè)備的接地情況。

高溫防護(hù)：循環(huán)熱水殺菌鍋工作時(shí)內(nèi)部溫度較高，安裝人員要注意防止?fàn)C傷。在設(shè)備運(yùn)行過程中，嚴(yán)禁將手或其他物體伸入殺菌鍋內(nèi)。

機(jī)械防護(hù)：攪拌器的旋轉(zhuǎn)部件存在一定的危險(xiǎn)性，安裝完成后應(yīng)在攪拌軸等部位安裝防護(hù)罩，防止人員意外接觸。

2. 性能方面

攪拌效果：攪拌槳葉的類型、尺寸和轉(zhuǎn)速會(huì)影響攪拌效果。要根據(jù)殺菌物料的性質(zhì)和工藝要求，合理選擇攪拌槳葉和確定轉(zhuǎn)速，確保物料混合均勻。

密封性能：良好的密封性能可防止熱水泄漏和熱量散失。定期檢查密封件的磨損情況，及時(shí)更換損壞的密封件。

穩(wěn)定性：攪拌器在運(yùn)行過程中應(yīng)保持穩(wěn)定，避免出現(xiàn)晃動(dòng)或振動(dòng)過大的情況。安裝時(shí)要確保攪拌軸垂直，電機(jī)和傳動(dòng)裝置的安裝牢固。

3. 維護(hù)方面

清潔保養(yǎng)：定期對(duì)攪拌器和殺菌鍋進(jìn)行清潔保養(yǎng)，清除內(nèi)部殘留的物料和污垢，防止腐蝕和堵塞。

潤(rùn)滑維護(hù)：按照設(shè)備說明書的要求，定期對(duì)攪拌軸的軸承等部位進(jìn)行潤(rùn)滑，確保轉(zhuǎn)動(dòng)靈活。

檢查維護(hù)：定期檢查攪拌器的各個(gè)部件，如螺栓是否松動(dòng)、槳葉是否有磨損等，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理問題。

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